어머님 생신상 차리기
2018.09.30
무슨 자신감인지, 요리도 왕초보이면서 어머님 생신에 식사 대접을 하겠다며 큰소리 뻥뻥치며 집으로 초대를 하였다. 아무런 대책도 없이. 그리고 그날부터 고민고민하며 발동동하다가 며칠 전 남편에게 호평을 받은 사케동으로 메뉴 결정! 사케동은 어머님 아버님이 접해보지 않으셨을 듯 하고, 무엇보다 노력 대비 비주얼이 그럴듯 하다는 장점이 있다. ㅎㅎ 연어는 주기적으로 이용하는 '연어야'에서 구입. ▶사케동 만드는 방법 1. 양파 채썰어서 물에 담가 매운기 빼기 2. 간장소스만들기: (1인분 기준) 쯔유 밥수저로 4스푼, 물 4스푼, 설탕 혹은 올리고당 1스푼, 식초 반스푼, 다진마늘 약간 넣고 약불에 끓이다가 양파를 넣어주고 식힌다. 3. 연어는 먹기 좋은 크기로 썰기 4. 밥은 퍼서 살짝 식힌 후에, 밥-간장..